Création de Piotr au petit matin
Ingrédients
- 60 cL de lait
- 3 oeufs
- 1/2 c à café de sel blanc ou sel de Svaneti (épice traditionnelle géorgienne)
- 1/2 c à café de poivre
- 1/2 c à café de cumin
- 1/2 c à café de poudre de coriandre
- 12 tranches de pain rassis
- 150 g de beurre
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Battez le lait et les oeufs dans un saladier. Ajoutez-y le sel, le poivre, le cumin et la coriandre, mélangez.
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Trempez généreusement les tranches de pain dans le mélange pour qu’elles s’en imbibent bien.
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Faites chauffer une poêle avec un gros morceau de beurre. Disposez-y les tranches de pain et faites-les cuire à feu moyen quelques minutes. Lorsque la face est dorée, retournez les tranches pour en faire de même de l’autre côté. Servez tiède.
