Recette de Kris
Ingrédients pour la pâte :
- 500 g de farine
- Huile de tournesol
- Sel
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Mélangez dans une grande bassine la farine, 6 c à soupe d’huile de tournesol, 1 pincée de sel et 1 à 2 verres d’eau.
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Malaxez sportivement pendant 10 minutes jusqu’à absorbtion de la farine et laissez reposer 30 minutes.
Ingrédients pour la farce :
- 5 gros oignons
- 500 g de champignons blancs
- 1 tasse de lentilles corail
- 100 g de fromage frais (genre St Moret ou Ricotta)
Astuce :
- Servez-les avec un oignon haché et caramélisé à la poêle.
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Émincez 3 oignons et faites les revenir dans une casserole avec un filet d’huile. Emincez les champignons et ajoutez-les aux oignons dorés. Ajoutez les lentilles corail recouvertes d’eau et laissez mijoter 30 minutes, puis refroidir. Ajoutez le fromage frais.
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Étalez la pâte finement (2 mm) disposez 1 c de farce et coupez des ronds à l’aide d’un verre. Fermez le tout et collez-les avec un peu d’eau puis plongez les dans l’eau bouillante.
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Ils sont prêts lorsqu’ils remontent à la surface.
