La classique de l’été !
Ingrédients :
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- 1 poignée de roquette
- 10 feuilles de basilic
- 10 feuilles de menthe
- 1 poivron jaune
- 150 g de fromage Feta
- Quelques petits poivrons rouges farcis au fromage
- huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
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Épluchez le concombre et découpez-le en cubes ainsi que le poivron. Hachez la roquette, le basilic, l’oignon et la menthe.
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Mélangez le tout avec le sel, le poivre et un filet d’huile d’olive. Découpez le fromage en cubes et disposez-le sur le dessus ainsi que les petits poivrons farcis.
