Salade de bettraves rouges acidulée.
Ingrédients :
- 10 betteraves cuites Al dente
- 1 bouquet de coriandre
- 2 pincées de sel de Svaneti
- 1 pincée de poivre moulu
- 1 oignon haché grossièrement
- 5 c à soupe de sauce tkemali (en voici la recette)
Coupez les betteraves en rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur. Ajoutez-y la coriandre hachée, le sel, le poivre, l’oignon et la tkemali. Mélangez le tout.
