Trip'n Touille

Pour vos Brunch du dimanche !

Le pancake nippon ni mauvais ! Cette crêpe épaisse se déguste au comptoir. Nous l’avons découverte à Hiroshima, sa ville d’origine. Ici, elle est préparée en différentes strates qui sont empilées au moment de servir. Yukiko nous en a fait découvrir une version différente où tout est mélangé en amont de la cuisson.

Courge à la peau vert foncé et la chaire d’un orange vif, la kabochia vous étonnera par sa texture velouté et son goût rappelant la chataîgne.

Petits ravioli qu’on ne présentent plus, mais dont on rafole toujours !

Ce plat végétarien japonais revisité par Iwao se compose de riz et de plusieurs préparation de légumes.