ITALIE - Risotto aux cèpes
Risotto Di Fiorella
GEORGIE - Sauce Tkemali
La sauce Tkemali c’est le Ketchup géorgien ! Il est traditionnellement dégusté avec pommes sautées, viandes ou légumes.
GEORGIE - Sauce Adjika
L’Adjika est le petit délice rouge vif posé discrètement sur chaque table en Géorgie pour accompagner les concombres, frites, salades… Nous sommes tombés amoureux de celle de Manana qui nous a transmis ses secrets.
GEORGIE - Poivrons farcis à la géorgienne
Un peu relevé grâce à l’Adjika, ces poivrons épiceront votre repas.